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今天利用了昨天的剩飯，煮了肉絲蛋炒飯，大家一起來看看怎麼做吧！
材料：
高麗菜 1/4顆
肉絲 50g
蛋 3顆
飯 3碗
蔥 3支
鹽 少許
醬油 2湯匙
胡椒鹽 適量
先將高麗菜切小塊
蔥切蔥花
蛋打在碗裡，加點鹽巴攪拌
熱鍋後，先將蛋跟肉絲分開炒半八分熟後裝碗裡備用，這個動作是為了防止蛋跟肉太老太硬。
之後下高麗菜炒，我很愛高麗菜，所以我菜會放特別多。
高麗菜炒到八分熟後，加入飯下去炒，記得盡量不要用壓，要用切的，這樣飯比較不會全部黏在一起。
飯大致上都炒開之後，就放入蛋跟肉絲還有醬油下去調味。
起鍋前，放入蔥花，再灑上胡椒鹽拌炒一下，就能起鍋了！
這簡易的肉絲蛋炒飯大家還喜歡嗎？
想要學什麼料理，也都能在下方留言讓冰芬樂知道，我會去研究，再用最簡易的方法教各位怎麼做喔！
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