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今天有朋友來家裡吃飯，所以菜色比較豐富，溪哥是我老公下午自己去溪邊釣的，大小尾很不一致，下次小尾的會記得放生的。
鳳梨蝦球
材料：
御炸蝦球 1包
鳳梨罐頭 1罐
沙拉 適量
巧克力米 適量
蝦球下鍋炸到金黃，這組蝦球大約炸4.5分鐘就能起鍋，但我會多炸一下，撈起後會開大火再下去強酥20秒左右，再撈起滴油會比較酥脆。
裝盤後，再將鳳梨擺上去，沙拉劑上去，再灑上巧克力米就完成了。
炸溪哥
材料就是自己釣的溪哥，記得要清內臟喔！炸的時間依照大小尾不一樣，一樣要強酥喔，起鍋滴油後，裝盤再灑上胡椒鹽就好。
竹筍炒肉絲
材料：
竹筍 300g
肉絲 50g
哈哈豆瓣醬 1大匙
熱鍋後，先將肉絲下去爆香，辣椒其實中間的時候放就好，這次我老公在爆香肉絲的時候一起下，整個嗆到不行，趕快把門窗打開。
之後將竹筍下去拌炒
竹筍炒到8分熟，加入豆瓣醬拌炒，再加點水滾一下，就能起鍋了
九層塔煎蛋
材料：
九層塔 20g
雞蛋 3顆
鹽 少許
熱鍋後，將打好的材料全部倒入，用中小火下去煎至兩面金黃色就能起鍋了，可以再灑一些胡椒鹽會更香喔！
今天這桌是我跟老公一起完成的，給4大6小一起吃，份量看起來還行喔！可以繼續招待更多客人了，哈哈哈
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